茶叶分类纷繁复杂，到底该如何分类呢(茶叶分类众说纷纭，到底该如何分)

　
茶叶的分类是一个复杂而有趣的话题。在聊天的过程中，我们发现茶叶的分类众说纷纭。那么，我们今天就来为大家整理一下茶叶的分类。

茶叶的分类可以分为两大类：基本茶类和再加工茶类。接下来，我们详细了解一下这两大类的分类方法。

1. 基本茶类

（1）分类方

法：依据制作方法、品质特点、成分变化，可分为六大类：绿茶、黑茶、青茶、红茶、白茶、黄茶。

（2）按发酵程度分：可分为半发酵、不发酵、后发酵。

（3）按采制季节分：可分为春茶、夏茶、秋茶、春茶香气迷人，而夏秋茶则内含物质丰富。

在所有茶类的发酵程度从小到大排列，依次是：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

不同的茶叶就体现出不同的特性和功效。

2. 再加工茶类

以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

（1）花茶：所有没有毒性的花都可以和茶一起加工成花茶；常见的有：茉莉花、玫瑰花、桂花、朱兰花。

（2）紧压茶：如：黑砖茶、普洱方茶、茯砖茶、饼茶。

（3）萃取茶：如：速溶茶、浓缩茶、茶膏茶粉。

（4）果味茶：如：荔枝红茶、柠檬红茶、山楂茶。

（5）药用健茶：如：减肥茶、降脂茶、杜仲茶。

（6）含茶银料：如：茶露、茶可乐、茶汽水。

茶叶的分类还有很多，但主要的是以上两大类：

另外，还可以从产地来分：川茶、浙茶、闽茶，或者按生长环境来分：平地茶、高山茶、丘陵茶等。

总之，茶叶的分类是一个有趣且富有挑战性的话题。希望